Una mattina per capire cosa mangiare, come cucinare e cosa fare in estate secondo la Medicina Tradizionale Cinese: il massimo Yang, l’elemento fuoco e il cuore saranno protagonisti.
Dietro ai fornelli, Roberta ti mostra la preparazione di tre ricette con ingredienti di stagione, cotture veloci e piatti che aiutano a rinfrescare, con semplicità e gusto.
Vieni a stomaco vuoto, dopo una pratica di risveglio del corpo e prima di iniziare a cucinare, farete il carico di energia con la colazione insieme.
Alla fine si pranza in giardino con i piatti che Roberta ha cucinato, ci si rilassa e ci si gode la campagna.
Cosa si fa
- Breve pratica di risveglio dell’energia nei meridiani ispirata al Qigong per connettere corpo e mente e trovare centratura e leggerezza.
- Colazione energetica, il pasto più importante secondo i principi della Medicina Cinese. Si fa il pieno di buone energie per affrontare la giornata.
- Preparazione di 3 ricette. Intanto Roberta ti racconta le caratteristiche energetiche degli ingredienti e un modo nuovo di osservare le stagioni. Potrai guardare da vicino, fare domande e, se vuoi, anche dare una mano.
- Si pranza in giardino, un momento lento, rilassante e di condivisione.
Prima di andare ricorda di riempire i tuoi contenitori. Ti porti a casa un po’ di ogni ricetta che è rimasta in pentola. Roberta ha l’abitudine di abbondare con le quantità!
Cosa impari
- Come si muovono le energie dell’estate e come ci influenzano secondo i principi della Medicina Tradizionale Cinese.
- Le proprietà energetiche degli alimenti che vengono utilizzati.
- 3 ricette e consigli di organizzazione per avere sempre a portata di mano colazioni, pranzi e cene facili e gustose.
Programma
7:15 – 7:30 Arrivo e accoglienza
8:00 – 8:45
Colazione energetica
Il pasto più importante: quello che attiva, che dà energia ma non appesantisce.
9:00 – 1:00
Cuciniamo 3 ricette
Con Roberta e l’aiuto di Patrizia Ferrara, si cucinano 3 ricette con ingredienti freschi e naturali.
1:00 – 2:00
Pranzo in giardino
Si mangia insieme le ricette cucinate. Quello che rimane te lo porti a casa!
Prezzo: €120 a persona