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Blog

Siamo neofite nel mondo dell’agricoltura e anche in quello della ricettività/ospitalità. È per questo che ci piace studiare e tenerci aggiornate su tantissimi argomenti. Questo sarà un luogo dove condividere con chi lo vorrà le nostre nuove scoperte che per gli esperti saranno sicuramente scontate, ma per chi come noi arriva da altri mondi, ci migliorano le giornate e la vita! 

Un vino biologico, buono e sostenibile. Esiste? – Intervista a Matteo Paganelli

Il nostro vigneto biologico Ca’ di Fiur è grande poco più di 1 ettaro, vive dagli anni ‘60. Noi lo…

1 Febbraio 2024

Itinerari in bicicletta: Castrocaro terme e dintorni

Gli amanti del cicloturismo, in Romagna, fanno il pieno di percorsi collinari, escursioni panoramiche, o giri tranquilli che attraversano città…

24 Novembre 2023

I gelsi, alberi generosi e maestosi

Chi non si è mai imbattuto in un gelso in Romagna? Li abbiamo davanti agli occhi tutti i giorni ma…

25 Luglio 2023

Farine di grani antichi, istruzioni d’uso

Gli impasti con le farine di grani antichi sanno di grano. Le tagliatelle impastate con la nostra farina di grani…

15 Maggio 2023

Confusione sessuale: le trappole di feromoni per la lotta biologica ai parassiti

Le aziende biologiche come la nostra devono prestare molta attenzione agli insetti e ai parassiti nocivi che creano molti danni…

26 Aprile 2023

La primavera e il tarassaco: non solo detox

La primavera è la stagione che più richiama il contatto con la natura. Usciamo dal lungo tunnel invernale, le giornate…

15 Aprile 2023

Castrocaro Terme. Un luogo vintage e una storia affascinante

Quando arrivi a Castrocaro senti uno strano odore difficile da descrivere. Si tratta delle acque sulfuree e salsobromoiodiche. Eravamo bambine…

21 Febbraio 2023

L’impronta sostenibile di Virano19. Il mio viaggio per raggiungere l’indipendenza energetica

L’impegno per produrre basse emissioni di CO2 e preservare il pianeta con azioni a basso impatto ambientale va a braccetto…

7 Febbraio 2023

Le 5 stagioni

Il Fuori stagione della Medicina Cinese   L’uomo è un microcosmo dentro a un macrocosmo del quale segue tutte le fasi,…

26 Gennaio 2023

Quanti buoni propositi riesci a realizzare?

Gennaio, il mese dei buoni propositi! Alzi la mano chi non ha mai iniziato l’anno nuovo pensando: questo è l’anno…

4 Gennaio 2023
La Brina Invernale

l’Inverno e le sue relazioni in Medicina Tradizionale Cinese

Cosmo e microcosmo. Per la MTC non c’è separazione tra gli esseri viventi e il cosmo. Ciò che accade in…

2 Dicembre 2022
Terra E Lombrichi Una Tecnica Di Compostaggio.

Compostaggio casalingo, sostenibile e per tutti

In natura non esistono rifiuti! Nel bosco, le foglie cadute in autunno non sono sprecate, hanno una funzione preziosa. Si…

25 Novembre 2022

Regali e addobbi di Natale? Giochiamo d’anticipo e scegliamo bene

Eccoci di nuovo a pensare ai regali di Natale! Sarà troppo presto? Meglio giocare d’anticipo ed evitare di fare acquisti…

2 Novembre 2022
Foglia Gialla Autunnale

L’autunno e la Medicina Tradizionale Cinese

Secondo il calendario cinese già dal 7 agosto siamo entrati nell’energia dell’autunno. L'elemento associato all’autunno è il metallo che ha…

3 Ottobre 2022

La molitura a pietra per preservare il germe di grano

In questi ultimi anni si parla molto di farine macinate a pietra, c'è stato un vero e proprio ritorno a…

31 Agosto 2022
Persone Sedute Che Ascoltano Roberta Coli

Medicina cinese, energia e stagioni: come l’alimentazione energetica ci può supportare.

Siamo un tutt'uno con la natura e siamo influenzati dai suoi ritmi energetici. La medicina cinese ci insegna a osservarli…

7 Agosto 2022

Sostenibilità ambientale ed energetica a Virano19: la capanna solare

Virano19 è nata con un sogno importante: creare un ciclo di produzione agricolo a elevata sostenibilità ambientale ed energetica a…

14 Giugno 2022

Sovescio in vigna. Nutrire il terreno senza concimi e chimica.

Come nutrire il terreno senza concimi e fertilizzanti chimici? Con il SOVESCIO che migliora la struttura del terreno ed è…

4 Maggio 2022

Uova biologiche, perché?

Ultimamente mi è capitato di incontrare persone che cercano con cura uova di galline felici, bio e del territorio. È…

11 Aprile 2022

Il TOPINAMBUR e le sue proprietà

Fino a pochi anni fa non conoscevo il TOPINAMBUR, questo tubero dal sapore un po’ “carciofoso” simile alla patata ma…

19 Gennaio 2022

Perchè alloggiare nelle casine di Virano19

Decidere di alloggiare in un piccolo agriturismo riassume in sé un insieme di pratiche indirizzate al sostegno dell'ambiente e al…

29 Novembre 2021

Autunno e alimentazione con la MTC

La stagione autunnale secondo la medicina tradizionale cinese comincia già dalla fine di agosto. Con i suoi meravigliosi colori è…

27 Ottobre 2021

Lo shopping a Castrocaro

Perchè Castrocaro? Per dirla tutta, noi siamo stati adottati da Castrocaro Terme; io e mia sorella siamo nate a Forlì,…

1 Ottobre 2021

Il cereale e la sua cottura

Quando si parla di cereali nell’immaginario comune c’è il pane, la pizza, la pasta oppure i fiocchi per la colazione…

18 Luglio 2021

Autonomia e crescita con la MTC

Ultimamente si sentono sempre più spesso parole come consapevolezza, autoguarigione, ascoltare il proprio corpo… Ma in concreto come possiamo farlo…

6 Giugno 2021

Fagottini ripieni di crema di castagne

Sono entrata in un negozio pieno di prodotti buonissimi, scelti con cura e amore dal gestore. Uno di quei posti…

28 Aprile 2021

La primavera e le sue analogie

Il calendario lunare cinese posiziona la primavera in anticipo di più di un mese rispetto al nostro convenzionale calendario (quest’anno,…

2 Marzo 2021

Libertà alimentare

L'astensione temporanea da alcuni cibi che assumiamo in eccesso, talvolta anche inconsapevolmente, potrebbe essere salutare non solo per il nostro…

18 Gennaio 2021

Tecniche agricole

Quello che conta alla fine è l'intenzione e il fine ultimo che muove l'agricoltore, prima ancora di decidere a quale…

7 Dicembre 2020

Assoluto e relativo in alimentazione.

Sicuramente esistono dei concetti ASSOLUTI che indicano una sana alimentazione o il beneficio di un determinato alimento per la nostra salute.…

3 Dicembre 2020

Virano19: la casa e la storia.

Ero nella pancia di mia mamma quando i nostri genitori, insieme agli zii materni, decisero di prendere in affitto quella…

1 Dicembre 2020
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